5199
Pečurke punjene kajganom
Pečurke punjene kajganom
Sastojci
Potrebno je:
- 16 pečuraka (samo kape)
- 100 g maslaca
- 8 jaja
- 0,5 dl guste pavlake
- 1 kašika sitno isečenog estragona
- so
- biber
Priprema
-
Očišćene, oprane kape od pečuraka dobro osušiti čistom krpom, posoliti i pobiberiti. Spustiti ih na 25 g zagrejanog maslaca i dinstati desetak minuta pazeći da ne porumene. Za to vreme razmutiti jaja sa pavlakom, posoliti, pobiberiti i ispržiti na preostalom maslacu. Dodati estragon, pa ovom kajganom ispuniti dinstane pečurke. Služiti toplo sa pečenim kriškama hleba.
Komentari