Pečurke punjene kajganom
Potrebno je:
16 pečuraka (samo kape)
100 g maslaca
8 jaja
0,5 dl guste pavlake
1 kašika sitno isečenog estragona
so
biber
Priprema:
Očišćene, oprane kape od pečuraka dobro osušiti čistom krpom, posoliti i pobiberiti. Spustiti ih na 25 g zagrejanog maslaca i dinstati desetak minuta pazeći da ne porumene. Za to vreme razmutiti jaja sa pavlakom, posoliti, pobiberiti i ispržiti na preostalom maslacu. Dodati estragon, pa ovom kajganom ispuniti dinstane pečurke. Služiti toplo sa pečenim kriškama hleba.
Prikaži / Sakrij formu za unos
