Pečurke punjene paradajzom

Štampa
PDF
Potrebno je:

16 pečuraka (samo glave)
sok od 1 limuna
30 g maslaca
8 paradajza
1 dl ulja
1/2 kašike sitno sečenog estragona
1/2 kašike sitao isečenog peršuna
16 crnih maslina bez koštica
biber
so

Priprema:

Očišćene, oprane glave od pečuraka osušiti čistom krpom i poprskati sokom od limuna da ne bi pocrnele. Zatim ih ocediti, staviti u vatrostalan sud podmazan maslacem, posoliti, pobiberiti i peći u umereno zagrejanoj pećnici (200°C) desetak minuta.

Paradajz oljuštiti, prepoloviti, odstraniti seme, iscediti i sitno iseći. Zatim ga posoliti, pobiberiti, spustiti na vrelo ulje i dinstati na laganoj vatri dok se dobro ne ukrčka. Na kraju dodati sitno isečen estragon i peršun, napuniti pečene pečurke i ukrasiti svaku sa po jednom maslinom. Služiti toplo ili hladno.

Komentari (0)


Prikaži / Sakrij komentare

Napišite komentar

smanji | povećaj

busy
Unicef

Korisni Saveti

Da imate obojene kockice leda, vodi dođajte neki sok ili crno vino.

Anketa

Koliko vode popijete dnevno?