Boranija na italijanski način

Boranija na italijanski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg boranije
  • 1/2 kg paradajza
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašika listova nane
  • so

Priprema

1

Odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom iseći na komade od 3 cm, a paradajz preliti vrelom vodom, oljuštiti, izvaditi semenke i iseći na kocke. Listove nane sitno naseckati.

2

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti izgnječen beli luk i naseckano lišće nane, zatim dodati boraniju i paradajz pa naliti sa vrlo malo vode koliko je potrebno da povrće ogrezne i da se ne zalepi za dno. Na niskoj temperaturi kuvati oko 45 minuta ili dok boranija ne omekša, uz povremeno mešanje.

3

Poslužiti kao topao ili hladan prilog uz meso.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

jasezovemivana2012-05-22 00:45:50
0

Upravo sam spremila. Mmmmmmm superiska je!smile