Mezeluci

Mezeluci zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jagnjeća džigerica
  • jagnjeći želudac
  • jagnjeća creva
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čaša kiselog mleka
  • ulje
  • aleva paprika
  • peršunov list
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Mladu jagnjeću džigericu crnu i belu i želudac izrezati na trake široke oko 1, a dugačke oko 10cm. Od njih napraviti snopiće i uvezati ih dobro opranim i uzvrnutim jagnjećim crevima. Tepsiju podmazati, porećati snopiće, posuti ih sitno iseckanim lukom, sitno iseckanim peršunovim listom i po ukusu alevom paprikom i mlevenim biverom. Posoliti, naliti mlakom vodom da mezeluci ogreznu i ispeći u zagrejanoj rerni,

2

Služiti uz kiselo mleko.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!