Autor:
lako 10 osoba
40 min
3187
Viršle u testu (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl jogurta
  • 1 kesica suvog kvasca
  • po potrebi vode za mešenje testa
  • 10 viršli

Za premaz:

  • 1 jaje

Priprema

  1. U dubljoj posudi promešati brašno sa suvim kvascem. Dodati ulje, jaje i so. Dodavati smlaveni jogurt i zamesiti glatko testo, postepeno dodavajući mlaku vodu da se dobije srednje tvrdo testo.
  2. Umeseno testo ostaviti na toplom da se udvostruči (otprilije pola sata).
  3. Za to vreme viršle skuvati i ohladiti.
  4. Nadošlo testo premesiti na radnu površinu, premesiti ga i podeliti na 10 jenakih jufki. Viršle u testu (2)
  5. Svaku jufku malo rastanjiti, staviti viršlu i urolati, pa popreko zaseći na nekoliko mesta. Viršle u testu (2)
  6. Jedan krug gurati levo, a jedan desno, u cik-cak. I tako do kraja testa/ viršle. Isti postupak uraditi i sa ostatkom jufki. Viršle u testu (2)
  7. Testo premazati sa umućenim jajetom, i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni celzijusa.
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari