Karfiol sa bademima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći karfiol
- 1 l vode
- 1 kašičica soli
- 40 g maslaca
- 4 kašike prezli
- 25 g oljuštenih badema
- 1 čen belog luka
- 2 kašike peršunovih listova
- 5 kašika kisele pavlake
Priprema
- Karfiol razdvojiti na manje komade i kuvati u posoljenoj vodi 10 minuta. Ocediti.
- Zagrejati maslac vodeći računa da ne potamni, dodati pripremljene prezle i peći ih na niskoj temperaturi dok ne počnu da menjaju boju, zatim dodati bademe isečene na listiće, posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Komade skuvanog karfiola staviti na tanjir za posluživanje, preliti razmućenom pavlakom, posuti smesom sa bademima i odozgo dekorisati peršunovim listovima. Poslužiti toplo.
Komentari