srednje 10 osoba
50 min
6008
Rolat pita sa sirom i trapistom

Sastojci

Premazivanje kora:

  • 7 jaja
  • 1,5 dl jogurta
  • 1,5 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za nadev:

  • 400 g sira
  • 1 dl jogurta
  • 100 g kajmaka
  • 2 jajeta
  • malo soli
  • 100 g trapista

I još:

  • 500 g kora za pitu

Priprema

  1. Umutiti belanca sa solju, dodati žumanca i izmutiti mikserom. Dodati jogurt, prašak za pecivo i ulje i izjednačiti masu za premazivanje kora. Rolat pita sa sirom i trapistom
  2. Kore razdvojiti i podeliti na dva dela za dva rolata.
  3. Pleh dimenzija 35x25 cm premazati ovlaš uljem i staviti prvu koru. Sipati par kašika mase i premazati je. Staviti drugu koru i ponoviti postupak dok se ne utroši polovina kora za jedan rolat. Premazati i gornju koru, pa staviti da se peče. Rolat pita sa sirom i trapistom
  4. Peći oko 12-15 minuta na 170 stepeni. Rolat pita sa sirom i trapistom
  5. Prekriti koru pokvašenom i oceđenom krpom.
  6. Pripremiti nadev od sira, jogurta, kajmaka i jaja, sve izmutiti viljuškom i dodati po potrebi malo soli. Rolat pita sa sirom i trapistom
  7. Izvaditi koru iz pleha i prevrnuti je na vlažnu krpu, tako da gornja strana bude dole. Rolat pita sa sirom i trapistom
  8. Premazati koru polovinom nadeva. Rolat pita sa sirom i trapistom
  9. Preko nadeva narendati polovinu trapista. Rolat pita sa sirom i trapistom
  10. Uviti koru u rolat i umotati je u krpu dok se ne pripremi i drugi rolat. Rolat pita sa sirom i trapistom
  11. Isto uraditi i sa preostalim korama i napraviti i drugi rolat. Rolat pita sa sirom i trapistom
  12. Oba rolata staviti u isti pleh gde su se pekle kore, sa malim razmakom između njih i tanko ih premazati sa ostatkom nadeva. Rolat pita sa sirom i trapistom
  13. Peći u rerni oko 15 minuta na 170 stepeni. Rolat pita sa sirom i trapistom
  14. Kada se prohladi, seći na parčad debljine oko 1,5 cm. Rolat pita sa sirom i trapistom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam puno, daliborka i Marina. Baš volim ove dva puta pečene i rolovane pite. Ima mnogo mogućnosti za nadev, tako da se uvek dobiju novi ukusi.
  • Marina Zdravkovic
    Preukusan rolat winkwinkwink
  • daliborka
    Pita je odlicna grinsvaka cast
  • Dragica Lovcevic
    Hvala, Aleksandra.
  • Aleksandra
    Lepa pita grin ukusna grin
  • Dragica Lovcevic
    Hvala puno, bojana i Tijana.
  • Tijana
    Prelepo Dragice
  • bojana
    Divna pita Dragice☺