Niška ljuta prženija

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Niška ljuta prženija zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 komada ljutih crvenih paprika (ajvarka)
  • 4 jajeta
  • 50 ml ulja
  • po ukusu soli

Priprema

1

Papriku lepo oprati, osušiti od kapljice vode, raseći po dužini, odstraniti seme i dršku. Ponoviti postupak sa svim paprikama. Preseći po sredini, i usitniti u manje kockice ili rebarca (po želji). Zagrejati ulje u tiganj, spustiti papriku i pržiti 25 minuta na laganoj vatri, uz povremeno mešanje. Pred kraj prženja, dodati lepo i penasto ulupana jaja, i posoliti po ukusu. Ostaviti na vatri još 5 minuta kako bi se ispržila i jaja. Sve lepo promešati.

Savet

Savet:

Za ovu prženiju možete koristiti i pečenu papriku iz zamrzivača, tj. onu koju ste ostavile za zimu. Takođe, ne mora biti ljuta, stvar ukusa. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaMarch 10, 2016, 8:34 am
0

Lepa paprika koju koristimo i sada zimi, naročito mi koji smo sa juga.

AleksandraMarch 9, 2016, 6:01 pm
0

Ovo je leti često na našoj trpezi,mada se i sada povremeno počastimo koristeći upravo paprike iz zamrzivača grin ne može naš kraj bez ove prženije :-D grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.