Ražnjići sa viršlama

AUTOR: srednje 12 osoba 120 min
Ražnjići sa viršlama zoom

Sastojci

Potrebno je :

  • 600 ml voda
  • 1 kašičica soli
  • 900 gr brašna

Za premazivanje :

  • 250 gr margarina
  • 1 žumance
  • 3 kašike jogurta
  • 30 gr susama
  • 3 kašike pavlake
  • 12 komada viršle
  • 1 kašičica morske soli

Priprema

1

Zamesite testo od vode,soli i brašna.Umesiti dobro testo i odmah oklagijom razvucite veliku koru.Narendati ceo margarin.Preklopiti testo prvo na tri trake a zatim savijte testo do pola s jedne strane a zatim drugu stranu preklopite preko prve.Testo ste preklopili kao pismo.Nožem zasecite ivice sa svih strana na mestima gde su preklopljene odnosno presavijene.Plastičnom kesom pokrijte testo i ostavite najmanje 20 minuta da miruje.Zbog prirodne fermentacije testo je bolje i ima mehuriće ako duže stoji odnosno miruje.Postupak preklopiti još tri puta sa istim redom presavijanja testa i sa pauzom od po 20 minuta.Obavezno testo pokrijte plastičnom kesom.

2

Pobrašnjati radnu površinu i oklagijom razvijte četvrtastu koru na.Testo secite na trake po celoj dužini na otprilike oko 5 cm.Svaku traku premažite sa pavlakom i poređajte viršle jednu do druge.Smotajte rolatić i secite na 1 cm debljine.

3

Svaki kolutić nataći na štapiću za ražnjice,jednog do drugog ali sa blagim razmakom.Postupak ponavljati dok ne potrošite sve sastojke.Poređajte ih u plehu, premazati ih sa umućenim žumancetom i jogurtom,posuti susamom i morskom solju i peći na 200 C dok ne porumeni.Lisnato testo obavije viršlu i zadovoljstvo je uživati u ukusu.

4

Divan predlog za predstojeće praznike !

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićApril 14, 2016, 10:09 am
0

divni susmile

AndrijanaMarch 17, 2016, 9:13 am
0

Divota smile

AleksandraMarch 16, 2016, 6:53 pm
0

Super ražnjići grin lepo pecivo grin

Slavica March 16, 2016, 3:33 pm
0

Izvrsni wink

Goca petrovicMarch 16, 2016, 3:18 pm
0

Swidja mi se

Tina HorvatMarch 16, 2016, 12:57 pm
0

Odlicno je

bojanaMarch 16, 2016, 12:57 pm
0

Svaka čast Suzo! Cista 10 za tvoju ideju, dekorativni i ukusni

Tijana March 16, 2016, 12:18 pm
0

Suzaba prekepo

Suzana NovakovicMarch 16, 2016, 12:16 pm
0

Fenomenalni su raznjici.

Marina ZdravkovicMarch 16, 2016, 11:55 am
0

Bas us lepi i dekorativni raznjici winkwinkwink

Milena RadivojevićMarch 16, 2016, 11:29 am
0

Super ideja, bas su lepi smile

Dubravka BelogrlicMarch 16, 2016, 10:52 am
0

Kako lepo izgledaju ovako nanizani smile

renataMarch 16, 2016, 10:30 am
0

Ukusno i dekorativno

vesna pavlovic 271March 16, 2016, 9:40 am
0

Bas su lepismile

Verica NikolićMarch 16, 2016, 9:35 am
0

Super su, Suzosmilesmile

Adilja HodzaMarch 16, 2016, 9:21 am
0

Divni, Suzosmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.