Čizkejk sa pečurkama

Čizkejk sa pečurkama zoom

Sastojci

Za koru Vam je potrebno:

  • 100 g brašna
  • 75 g margarina
  • 75 g kačkavalja
  • malo soli

Za fil Vam je potrebno:

  • 500 g pečuraka
  • 180 g krem sira
  • 2 jaja
  • 1 manji praziluk
  • 1 kašika margarina
  • 1 dl belog vina
  • malo peršuna
  • muskatnog oraščića
  • so, biber

Priprema

1

Za koru : Kačkavalj sitno izrendajte. U vanglicu sjedinite brašno, omekšali maragrin, kačkavalj i malo soli pa sve rukama zamesite i oblikujte loptu.

2

Manji kalup (ja sam koristila uski duži kalup, a Vi možete manji okrugli) obložite folijom pa po dnu kalupa rasporedite testo i izravnajte.

3

Stavite da se peče na 180 stepeni 15 minuta. Izvadite koru i ostavite da se prohladi 10 minuta.

4

Za fil : Praziluk iseckajte i stavite sa kašikom margarina da se proprži. Dodajte seckane pečurke, nalijte vinom i ostavite da se dinsta dok sva tečnost ne ispari. Začinite po želji solju i biberom, dodajte seckan peršun, oraščić i promešajte.

5

U blender stavite krem sir, jaja i izdinstane pečurke (ne bi trebalo da imate nimalo tečnosti u pečurkama) pa sve dobro izblendirajte.

6

Pripremljenu smesu stavite preko prohlađene kore i vratite u rernu pa pecite još 1h na 180 stepeni.

7

Gotov čizkejk ostavite da se ohladi u kalupu, pa ga zajedno sa folijom izvadite iz kalupa, polako skinite foliju, premažite sa pavlakom, secite i služite.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!