Čizkejk sa pečurkama
Potrebno je:
Za koru Vam je potrebno:
100 g brašna
75 g margarina
75 g kačkavalja
malo soli
Za fil Vam je potrebno:
500 g pečuraka
180 g krem sira
2 jaja
1 manji praziluk
1 kašika margarina
1 dl belog vina
malo peršuna
muskatnog oraščića
so, biber
Priprema:
Za koru : Kačkavalj sitno izrendajte. U vanglicu sjedinite brašno, omekšali maragrin, kačkavalj i malo soli pa sve rukama zamesite i oblikujte loptu.
Manji kalup (ja sam koristila uski duži kalup, a Vi možete manji okrugli) obložite folijom pa po dnu kalupa rasporedite testo i izravnajte.
Stavite da se peče na 180 stepeni 15 minuta. Izvadite koru i ostavite da se prohladi 10 minuta.
Za fil : Praziluk iseckajte i stavite sa kašikom margarina da se proprži. Dodajte seckane pečurke, nalijte vinom i ostavite da se dinsta dok sva tečnost ne ispari. Začinite po želji solju i biberom, dodajte seckan peršun, oraščić i promešajte.
U blender stavite krem sir, jaja i izdinstane pečurke (ne bi trebalo da imate nimalo tečnosti u pečurkama) pa sve dobro izblendirajte.
Pripremljenu smesu stavite preko prohlađene kore i vratite u rernu pa pecite još 1h na 180 stepeni.
Gotov čizkejk ostavite da se ohladi u kalupu, pa ga zajedno sa folijom izvadite iz kalupa, polako skinite foliju, premažite sa pavlakom, secite i služite.
Prikaži / Sakrij formu za unos