Uštipci od spanaća

Uštipci od spanaća zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g brašna
  • 15 g pivskog kvasca
  • 400 g spanaća
  • 2 šargarepe
  • seckana mirođija
  • peršunov list
  • muskatni oraščić
  • maslinovo ulje
  • ulje za prženje

Priprema

1

Od brašna, ulja i kvasca, rastopljenog u malo vode, umesimo testo i ostavimo da odstoji jedan sat.

2

Spanać operemo i izrežemo na trake. Šargarepu očistimo, isečemo na kolutiće i zajedno sa spanaćem propržimo u tiganju na 3-4 kašike ulja. Dodamo mirođiju, peršun, so, biber i malo muskatnog oraščića, sklonimo sa vatre i ohladimo.

3

Testo razvijemo na oko 4mm debljine i izvadimo krugove od oko 10cm, koje oklagijom razvijemo u duguljast oblik. Na sredinu svakog stavimo nadev,a potom savijemo ivice i pritisnemo.

4

Uštipke pržimo u vrelom ulju dok ne porumene.

5

Prebacimo ih na salvetu, koja će upiti suvišnu masnoću,i poslužimo još vruće.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Zorica2011-05-29 01:35:13
0

Stvarno je extra,vredi probati...smile