Vrganji sa šargarepom

AUTOR: lako 4 osoba 35 min
Vrganji sa šargarepom zoom

Sastojci

Priprema je:

  • oko 400 g vrganja
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2-3 šargarepe
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 dl belog vina
  • 70 ml ulja

Priprema

1

Na ulju staklasto propržiti sitno isečen crni luk, pa dodati kroz presu protisnut beli luk. Mešati da ne požuti, samo kratko propržiti, dok ne pusti miris.

2

odati šargarepu, isečenu na tanke kolutove, propržiti je oko 5 minuta, stalno mešajući, posoliti i pobiberiti, pa naliti polovinu belog vina, poklopiti i dinstati oko 10 minuta, povremeno mešajući, dok šargarepa malo ne omekša.

3

Vrganje iseći na tanke listove, pa dodati u luk i šargarepu. Pojačati temperaturu i pržiti 10-tak minuta, povremeno mešajući.

4

Dodati sitno seckan peršunov list, suvi začin i ostatak belog vina, pa još malo kratko propržiti, dok vino ne ispari.

5

Služiti toplo, kao prilog svim vrstama mesa ili kao samostalan obrok.

Savet

Savet:

Jednostavan prilog mesu za ljubitelje kraljice šumskih pečurki

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicJune 25, 2016, 11:27 am
0

bojana i Marina, pošto vam se dopadaju vrganji, izvolite kod mene na ručak, ako ih nemam sveže ubrane, imam ih sveže zamrznute ili sušene... nema da nema.

Marina ZdravkovicJune 16, 2016, 6:52 am
0

Ukusno, njami, njami winkwinkwink

bojanaJune 15, 2016, 8:40 pm
0

Ja sam uvek za,obozavam sve vrste pecuraka

X

Pratite nas na YouTube kanalu.