Žilijen

Žilijen zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pile srednje veličine
  • 2 glevice crnog luka
  • 1 pakovanje šampinjona
  • 1 pavlaka
  • 150-200 g kačkavalja
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 l mleka
  • origano
  • peršun
  • biber
  • začin

Priprema

1

Pile dobro skuvati, meso odvojiti od kostiju i iseckati. Od vode u kojoj se kuvalo pile možete iskoristiti za supu.

2

U šerpi propržiti sitno iseckan crni luk da dobije staklastu boju. U luk dodati isečene pečurke i malo propržiti pa dodati pileće meso. Još malo propržiti pa dodati začine: origano, peršun, biber i začin (sve to po ukusu).

3

Masu dobro promešati pa polovinu sipati u podmazan zemljani sud ili vatrostalnu činiju. Preko toga staviti pola pavlake, narendati malo kačkavalja i preliti sa pola sosa od 4 kašike brašna i 1/2 l mleka. Preko toga sipati ostatak mase sa pečurkama i piletinom, premazati sa drugom polovinom pavlake, narendati ostatak kačkavalja i preliti sa sosom od brašna i mleka.

4

Žilijen zapeći u rerni na 200 stepeni dok ne požuti u ne uvri sos od mleka i brašna. Prijatno:)

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!