Brzi kroketi od krompira

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Brzi kroketi od krompira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g krompira
  • 150 g brašna
  • 40 g maslaca
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 2 žumanceta
  • 100 g kačkavalja
  • 2 jajeta
  • 200 g brašna
  • 200 g prezle
  • 200 g šunke

Priprema

1

Krompir skuvati, zajedno sa ljuskom. Kuvan krompir ohladiti, oljuštiti i izgnječiti (kao za pire krompir). U izgnječen krompir dodati kašiku začina, 150 g brašna, omekšali maslac i dva žumanceta. Umesiti testo. Po potrebi dodati još brašna. Testo će po malo da se lepi za ruke, tako da vam brašno uvek bude pri ruci. U testo dodati šunku iseckanu na kockice. Kačkavalj iseći na tanje štapiće. Uzimati kašikom (koju treba pre svake upotrebe umakati u ulje) testo i stavljati ga na pobrašnjenu ruku. Malo ga raspljeskati i staviti po štapić kačkavalja. Uz pomoć brašna formirati krokete.

2

Za pohovanje, u jedan tanjir umutiti jaja, u drugi staviti brašno, a u treći staviti prezle. Krokete (kada se svi formiraju) prvo uvaljati u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Pržiti ih u dubokom ulju, na srednjoj temperaturi. Pržene krokete, kada porumene, vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti toplo, uz prilog po želji. Naročito dobro idu, kao prilog, uz piletinu i sa Tartar-sosom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

daliborkaJuly 13, 2016, 7:14 pm
0

Super su

AleksandraJuly 6, 2016, 8:25 am
0

Super su grin

bojanaJuly 6, 2016, 7:05 am
0

Odlicni

Slavica July 5, 2016, 8:09 pm
0

Odlični su smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.