Njoke u bešamelu

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Njoke u bešamelu zoom

Sastojci

Za njoke:

  • 100 g margarina
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 125 g oštrog brašna
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 4 jajeta

Za bešamel

  • 100 g margarina
  • 500 ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 20 g rendanog kačkavalja
  • 100 ml kisele pavlake
  • so
  • biber
  • muskatni orah

Za posipanje:

  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 1 šaka prezle

Priprema

1

Njoke: U šerpu staviti da provri margarin, vodu i so, u to dodati brašno i rendani kačkavalj, mešati par minuta, a zatim skloniti sa šporeta i dodavati jaja, jedni po jedno i svako dobro sjediniti sa masom, tako da se dobije dosta žitko testo, sve to raditi mikserom.

2

Ovo testo se vadi kafenom kašičicom i kuva u blago posoljenoj ključaloj vodi par minuta, otprilke 1 minut posto isplivaju na površinu. Vade se kašikom sa rupicama u posudu u kojoj će te ih zapeći, ali je predhodno namažite sa malo margarina.

3

Bešamel: propržite brašno na margarinu i u vrelu masu dodajte hladno mleko neprestano mešajući žicom, a kad masa počne da se zgušnjava dodajte kačkavalj, pavlaku pa onda po ukusu, so, biber i muskatni oraščić.

4

Bešamel prelijte preko njoka i pospite rendanim kačkavaljem i tankim slojem prezli.

5

Zapecite u predhodno zagrejanoj rerni nekih 15-20 minuta na 180C.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojanaSeptember 2, 2016, 3:42 am
0

Bravo,divno napravljene njoke

Tijana September 1, 2016, 2:18 pm
0

Lepo

Milanovic MilosavaSeptember 1, 2016, 10:51 am
0

Njoke super susmile

Marija TanaskovićSeptember 1, 2016, 9:34 am
0

Odlicno jelo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.