Lagani omlet sa pečurkama
Potrebno je:
3 jaja
1 kašičica brašna
2 kašike mleka
2 kašike pavlake
300 g pečuraka (šampinjona najbolje)
2 kašike ulja
1 kašika zaćina od sušenog povrća
1 veza peršuna
soli i bibera po ukusu
Priprema:
Prvo na jednoj kašici ulja izdinstati sitno sečene pečurke, začiniti ih začinom od sušenog povrća i sitno seckanim peršunom, pred kraj dinstanja ubaciti pavlaku...
Dobro umutiti jaja sa mlekom i brašnom i začiniti ga solju i biberom. U ugrejano ulje u tiganju izručiti jaja i ne mešati.
Jako je vazno da jaja za vreme pečenja treba povremeno odizati od ivice tiganja a ne i okretati. Kada je omlet pečen izručiti ga u tanjir na pečenu stranu. Na polovinu omleta sipati pečurke i prekriti ga drugom polovinom omleta.
Služiti toplo! Prijatno.
Recept je poslala Marija Filipović, Paraćin.
Prikaži / Sakrij formu za unos