Pohovani sir

AUTOR: lako 4 osoba 10 min
Pohovani sir zoom

Sastojci

Poh I:

  • 200 g brašna
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica prezle
  • 1 kašičica kukuruznog brašna
  • 1 kašičica pšeničnog griza
  • malo bibera
  • malo suvog peršunovog lista
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike

Poh II:

  • 200 g prezle

Za umakanje:

  • 2 jajeta
  • malo soli

Priprema

1

Trapist sir izrezati na debljinu 5 mm. Jaja sa malo soli dobro izmutiti viljuškom. Svaki komad sira prvo skvasite u malo vode. (Zašto u vodi? Poh će se bolje držati na siru). Sastojke za poh I stavite sve u zdelicu i dobro izmešajte. Dobro uvaljajte sir u poh I. Potom taj komad sira uvaljajte u jaja, pa u poh II - prezle. U manju tavu sipamo ulje, zagrijemo ga da bude vrelo, stavimo sir i pržimo 15-20 sekundi, sa jedne strane, okrenemo pa sa druge strane. Dovoljno je da poh promeni boju i postane lepo rumen. Pecenu parčad sira vadimo i stavljamo na papirni ubrus.

Savet

Savet:

Probala sam puno načina, nailazila na probleme prilikom pohovanja sira, da iscuri, da se naduva, da zgori, a iznutra ostane tvrd.... ali od kad sam našla ovaj recept ne menjam ga. Služite ga toplog.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaJanuary 14, 2017, 9:39 pm
0

Dobar sir..pikantan

AleksandraJanuary 14, 2017, 4:00 pm
0

Ukusno

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept