Nadeveni šampinjoni

Nadeveni šampinjoni zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g praške šunke
  • 250 g šampinjona
  • 2 kašike butera ili margarina
  • 150 g graška
  • 4 kašike pavlake
  • 6 jaja
  • veza mirođije
  • 2 kašike brašna
  • biber
  • so

Priprema

1

Prašku šunku iseći na kockice, a oprane šampinjone izdeliti na šetvrtine. Na buteru ili margarinu (ili ulju) dinstati šampinjone uz dodatak graška. kad tečnost ispari, dodati pavlaku, prašku šunku so i biber. Sve to dobro izmešati i posuti seckanom mirođijom. Odvojiti žumanca od belanaca, pa penasto umutiti belanca. Žumanca umutiti s brašnom i staviti sa belancima, po ukusu posoliti i peći omlet. Prilikom služenja omlet napuniti pripremljenim nadevom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!