Pohovane palačinke sa slaninom

AUTOR:
Pohovane palačinke sa slaninom zoom

Sastojci

palačinke

    Fil za punjene palačinki:

    • 200 g praške šunke
    • 200 g slanine
    • 0.5 l paradajza
    • 2 cena belog luka
    • origano
    • biber
    • so
    • aleva paprika (ljuta)
    • časica konjaka
    • kačkavalj
    • brašno

    Preliv za palačinke:

    • 1 kisela pavlaka
    • 200 g majoneza
    • 2 čena belog luka
    • 1 limun
    • peršun svež
    • biber
    • so po ukusu

    Priprema

    1

    Palačinke pripremiti na uobičajen način i ostaviti da se prohlade.

    2

    Fil za punjenje: U šerpu dodajte sitno seckani beli luk i slaninu i pržite na blagoj vatri dok ne porumeni.

    3

    Zatim, dodajte sunku i ostavite 1-2 minuta da se sve sjedini.

    4

    Dodajte kašiku brašna i kašičicu aleve paprike i sve promešajte. Dodajte paradajz, origano, so, biber i časicu konjaka. Kuvajte dok preliv ne bude bio dovoljno gust. Ostavite da se prohladi.

    5

    Palacinke filujte samo na pola da preliv ne bi iscurio napolje i u svaku palacinku izrendajte malo kačkavalja. Savijte ih u trougao i pohujte dok ne porumene (brasno, jaja, prezle)

    6

    Preliv za palačinke: Umutite pavlaku, majonez, beli luk i sok od limuna da se lepo sjedini. Dodajte so i biber i persun po ukusu. Ostavite u frižider da se dobro ohladi.

    7

    Servirajte 2-3 palačinke, sasvim je dovoljno. Prelijte prelivom i preko palačinki dodajte rendani kačkavalj. Prijatno.

    Inicijalizacija u toku...

    Imate nešto da kažete?

    Budite prvi i komentarišite!