Sastojci
Potrebno je:
- 2 tikvice (srednje veličine)
- 4 kašike brašna
- 2 jaja
- 1 kašika suvog začina (vegete)
- 2 kašike griza
- peršun
- so
- biber
Priprema
1
Oljuštite i izrendajte tikvice, zatim ih posolite i pobiberite. Stavite ih u cediljku iznad suda i ostavite da odstoje 30 minuta.
2
Odvojite žumanca od belanaca. Umutite ih odvojeno. Žumanca pomešajte sa iscedjenim tikvicama. Dodajte griz i kašiku brašna. Dodajte sitno iseckan peršun, belanca i preostalo brašno. Dobro promešajte.
3
Pečite smesu u nauljenom i pobrašnjenom kalupu za kuglof na 200 C 40 minuta.
