Rižoto sa pečurkama
Potrebno je:
1/2 kg šampinjona
2 glavice crnog luka
1 veća šargarepa
1 šolja pirinča
začin
so
peršun
Priprema:
Iseći sitno luk i malo ga prodinstati. Dodati sitno sečenu šargarepu, pečurke sečene na listove i na laganoj vatri dinstati, jer pečurke same puštaju vodu. Kada voda izvri, dodati šolju (od bele kafe) pirinča i naliti 2 šolje vode, dodati, so i začin.
Sve preručiti u tepsiju srednje veličine. Peći u rerni na 200 stepeni dok sva voda ne izvri i dok se odozgo ne uhvati tanka korica (otprilike sat vremena).
Isključiti i posuti sitno seckanim peršunom.
Služiti uz salatu sa krastavcima i kiselim mlekom. Vrlo je jednostavno za pripremu, a jako ukusno.
Recept je poslao Vlado Milojević, Niš.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos