Proja sa sirom (11)
Sastojci
Potrebno je:
- 12 supenih kašika kukuruznog brašna
- 4 supene kašike belog brašna
- 3 jajeta
- 1 čaša (2dl) jogurta
- 1 čaša (2dl) kisele vode
- 250 g mladog sira
- 1 dl ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
-
Pomešamo kukuruzno i belo brašno, jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i prašak za pecivo u velikoj posudi i umutite mikserom. Na kraju dodajte izmrvljen sir, ali nemojte ga previše sitniti, bolje je da ostanu komadići. Rastopljenim margarinom podmazati pleh (ili kalupe) i izručiti testo. Peći prvo 10 minuta na 200 stepeni, a zatim još 20 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj pećnici.
Savet
Proja je vrlo ukusna, uopšte nije suva i vrlo lepo se seče, ne mrvi se. Ukoliko uzimate sir koji nije slan, dodajte so u smesu. Po želji možete posuti nečim, ja uglavnom pospem malo origana.
Komentari