Pohovani palačinci (2)
Potrebno je:
1 kg mesa mlevenog (pola svinjskog, pola konjskog ili govedjeg)
1 kg crnog luka
300 g trapist sira
20 palačinki
so
suvi začin
crvena paprika (slatka)
malo bibera
brašno
10 jaja
prezle
Priprema:
Iseckati luka na kockice sitne, prodimstati, staviti meso, so, začin, slatku papriku i biber (po želji, kako ko voli) i izdimstati dobro.
Dok se to dimsta, pripremiti smesu za palačinke i ispeći oko 20 komada (možda više zavisi ko kako filuje). Kada se izdinsta meso, ostaviti da se ohladi. Kada palačinke napravite, ostaviti malo da se ohlade.
Uzmete jednu palačinku, staviti meso izdimstano (1-2 supene kašike). Na početku palačinke i odgore, na meso staviti 1 isečen trapist sir na listove. Urolovati palačinku (kako je meso i trapist stavljen. tako uzmete levu i desnu stranu, preklopite i urolujete) i tako sve dok ne potrošite smesu, a može i bez trapist sira.
Ja pravim sa trapist sirom, a neko ne voli trapist sir.
Staviti ulje ili mast da se greje, izmutiti jaja. Gotove palačinke urolovane, uvaljati u brašno, pa jaja i onda u prezle, ko voli i ispeći.
Služite ih tople. Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos