Gnezda od palačinki

Gnezda od palačinki zoom

Sastojci

Za 9 palačinaka:

  • 250 g brašna
  • 300 ml vode
  • 300 ml mleka
  • 2 jaja
  • so
  • biber
  • ulje

Fil:

  • 200 g mladog sira ili sitnog sira
  • 3 jajeta
  • 200 g kisele pavlake
  • 100 g kačkavalja
  • 200 g šunkarice
  • bosiljak
  • so
  • biber
  • origano

Priprema

1

Za palačinke: Umutiti jaja, dodati, so, biber, mleko, vodu, pa brašno i sve dobro sjediniti sa žicom ili mikserom, da ne bude grudvica. Ispeći palačinke.

2

Za fil: Umutiti jaja sa viljuškom, dodati izdrobljen sir, rendani kačkavalj, pavlaku i začine po želji. Uzeti 1 kašiku fila i premazati palačinku. Motati je što tanje, ali ne skroz do kraja, motati malo više od sredine, pa onda saviti u krug, tako da dobijete jedno gnezdo. To uraditi sa svih 9 palačinaka.

3

Redjati ih na pleh obložen pek-papirom. U ostatak fila dodati, sitno seckanu šunkaricu, pa napuniti gnezda od palačinaka.

4

Po želji možete odgore, narendati kačkavalj i posuti origanom.

5

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći palačinkice oko 20-ak minuta.

6

Posluživanje: Moja preporuka je da ih jedete tople uz jogurt ili mleko.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!