Gnezda od palačinki
Potrebno je:
Za 9 palačinaka:
250 g brašna
300 ml vode
300 ml mleka
2 jaja
so
biber
ulje
Fil:
200 g mladog sira ili sitnog sira
3 jajeta
200 g kisele pavlake
100 g kačkavalja
200 g šunkarice
bosiljak
so
biber
origano
Priprema:
Za palačinke: Umutiti jaja, dodati, so, biber, mleko, vodu, pa brašno i sve dobro sjediniti sa žicom ili mikserom, da ne bude grudvica. Ispeći palačinke.
Za fil: Umutiti jaja sa viljuškom, dodati izdrobljen sir, rendani kačkavalj, pavlaku i začine po želji. Uzeti 1 kašiku fila i premazati palačinku. Motati je što tanje, ali ne skroz do kraja, motati malo više od sredine, pa onda saviti u krug, tako da dobijete jedno gnezdo. To uraditi sa svih 9 palačinaka.
Redjati ih na pleh obložen pek-papirom. U ostatak fila dodati, sitno seckanu šunkaricu, pa napuniti gnezda od palačinaka.
Po želji možete odgore, narendati kačkavalj i posuti origanom.
Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći palačinkice oko 20-ak minuta.
Posluživanje: Moja preporuka je da ih jedete tople uz jogurt ili mleko.
Prikaži / Sakrij formu za unos