Tortice od celera

Tortice od celera zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 veća korena celera
  • 3 jajeta
  • malo brašna
  • so
  • suvi biljni začin
  • senf
  • tarator sos
  • peršun
  • šunka na kolutove (količina u zavisnosti od broja gostiju, 1 parče po gostu)
  • krem sir
  • ulje

Priprema

1

Celer očistiti i iseći na kolutove, debljine 1 cm. Posoliti i ostaviti da odstoje oko 20 minuta.

2

Pohovati kolutove celera na umerenoj vatri, da ostanu zlatno žute boje.

3

Kolut celera premazati krem sirom u koji je prethodno naseckan peršun. Poklopiti drugim kolutom celera, njega premažete senfom i preko staviti kolut šunke, (malo krupnije narezane). Poklopiti trećim kolutom celera.

4

Ovako formiranu mini torticu, ukrasiti tartar sosom, ili preliti umakom od ulja, vegete, sitno seckanog belog luka, peršuna i limunovog soka.

5

Može se služiti i kao toplo predjelo, ali je jednako ukusno i kao hladno.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!