Kroketi od starog hleba
Potrebno je:
1/2 kg starog hleba
100 g suvomesnatog
2 kisela krastavca
100 g sira
2 jajeta
2-3 kašike ajvara
prezle za paniranje
ulje za prženje
Priprema:
Stari hleb usitniti (kao za poparu), dodati suvomesnato (po želji) sitno iseckano, kao i krastavce i sir. Dodati 2 žumaca i mesiti rukom uz dodavanje ajvara. Ako ima potrebe, dodati i kašiku više ajvara.
Mesiti rukom, dok se ne dobije homogena masa. Umutiti 2 belanca.
Rukama oblikovati krokete (u vidu ćevapčića), svaki umočiti u umućen belanac, uvaljati u prezle i pržiti u masnoći.
NAPOMENA: Kao odličan prilog uz krokete, obavezno poslužiti Tartar sos.
Recept je poslala Snežana Dakić, Požarevac.
Prikaži / Sakrij formu za unos