Žilijen

Žilijen zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pilećeg filea
  • 500 g šampinjona
  • 250-300 g punomasnog kačkavalja
  • praziluk (po ukusu)
  • 1 čaša kisele pavlake
  • malo putera
  • malo brašna
  • 2 dl mleka
  • biber
  • suvi biljni začin (po ukusu)

Priprema

1

Pečurke oprati, prosušiti i izdinstati na praziluku, bez dodavanja vode. Začiniti biberom i vegetom po ukusu.

2

Pileći file skuvati, zatim napraviti bešamel sos od putera, brašna i mleka, možete koristiti i supu u kojoj se kuvala piletina umesto mleka.

3

Kuvati sos na tihoj vatri uz neprekidno mešanje, dok se blago ne zgusne.

4

Kada skuvate i prohladite bešamel sos, dodajte u njega čašu kisele pavlake.

5

U vatrostalnu činiju ređajte izdinstane pečurke, zatim iseckano obareno pileće meso, pa sve to prelijte bešamel sosom.

6

Preko ove mase izrendajte kačkavalj i ovako pripremljeno jelo, pečite u rerni na oko 200 stepeni, dok se kačkavalj ne otopi i porumeni. Uživajte.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!