Quiche sa piletinom

AUTOR: srednje 6 osoba 120 min
Quiche sa piletinom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika ulja
  • 2 dl tople vode
  • 1 jaje za premazivanje
  • malo susama po zelji

Za fil:

  • 300 g kuvanog pilećeg mesa
  • 1 praziluk
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 jaja
  • malo začina, soli i bibera

Priprema

1

Razmutiti kvasac u pola solje tople vode sa malo brašna. Zamesiti testo kao za pizzu, pokriti i ostaviti da odmara 20 minuta. Pripremiti nadev, na malo ulja prodinstati sitno seckani paziluk. Pileće meso skuvati i odvojiti od kostiju, sitno naseckati na kockice i pomesati sa lukom. Začiniti po ukusu sa malo soli, bibera i začina. Testo rasklagijati u obliku kruga, nesto većeg nego što je tepsija u kojoj će se peći, pa višak testa prebaciti preko ivice tepsije. Pripremljeni nadev rasporediti preko sredine kore i sve preliti sa umućenom pavlakom i jajima. Ivice testa koje vire preko kalupa, iseći, napraviti trakice pa naizmenicno koso preklapati, (kao ogradu) Pre pečenja, testo koje smo stavili odozgo premazati umućenim jajetom, posuti susamom i sve staviti u prethodno zagrejanu rernu. Peci na 200 C oko 30 minuta dok lepo ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MilicaMay 23, 2015, 7:15 pm
0

Divno smile

Dusica MomcilovicNovember 10, 2012, 5:49 pm
0

predivnowink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.