Njoke sa sosom od belog luka

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Njoke sa sosom od belog luka zoom

Sastojci

Testo za njoke:

  • 500 g krompira
  • 50 g maslaca
  • 1 dl mleka
  • 1 jaje
  • 2 supene kašike griza

Sos od belog luka:

  • 30 g maslaca
  • 30 g brašna
  • 2 češnja belog luka
  • 400 ml mleka
  • 1 kisela pavlaka

Priprema

1

Krompir kuvati kao za pire, ocediti i u malo prohladjen staviti maslac, mleko, jaje i soli i izmutiti mikserom. Zatim staviti griz i brašno po potrebi i zamesiti testo. Oblikovati male loptice i stavljati kašikom u ključalu vodu. Ne treba ih pretrpavati jer one se vrlo brzo skuvaju, čim isplivaju na površinu. Vaditi ih rupičastom kašikom i ocediti od vode.

2

U odgovarajući tiganj, istopiti maslac i staviti belog luka isečenog na tanke listiće i brašno. Malo propržiti i polako sipati mleko stalno mešajući žicom da se masa sjedini. Na kraju posoliti i dodati peršunovo lišće sitno isečeno i kiselu pavlaku. Ovaj sos preliti preko njoka i služiti toplo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.