lako
2 osoba
30 min
37105
Šnicle od blitve
Šnicle od blitve
Sastojci
Glavni sastojci:
- 500 g blitve
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 jaje
- 250 g punomasnog trapist sira
- 6 čena belog luka
- malo bibera mlevenog
- 2 kašike prezla
- malo soli
- malo maslinovog ulja za prženje
Za paniranje:
- malo brašna
- malo prezla
- 1 jaje
- malo mleka
Priprema
-
Blitvu oprati i kratko prokuvati u vreloj slanoj vodi, maksimum 5 minuta i dobro ocedite. Kada se ohladi sitno iseckati i kroz dlanove još ocediti višak vode.
Iseckanoj blitvi dodati suvi biljni začin, mleveni biber, iseckani beli luk, rendani sir, maslinovo ulje, so, jaje i prezle.
Na dlanove stavite prezle i oblikujte odreske.
Uvaljajte u brašno, jaje umućeno sa malo mleka i prezle i pržite na maslinovom ulju oko 10 minuta uz okretanje.
Od ove količine dobije se 6 komada.
-
Šnicle od blitve mogu biti prilog uz prženu morsku ribu, a mogu biti i samostano glavno jelo sa pofritom.
Komentari