Knedle od svinjske džigerice

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Knedle od svinjske džigerice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g svinjske džigerice
  • 500 ml mleka
  • 2 kašike začina
  • 1 kašičica bibera

Testo

  • 2 kašike finog griza
  • 1 kašika kukuruznog brašna
  • 1 kašika pšeničnog brašna
  • 1/2 kašike aleve paprike
  • malo soli
  • malo bibera
  • 1 celo jaje
  • 1 kašika ulja
  • 1 glavica seckanog crvenog luka
  • malo prezle

Priprema

1

Nareži na tanke listove svinjsku džigericu (ako je svetlija znači da je mlađa), pospi začinom, biberom i stavi u mleko da odstoji preko noći.

2

Sutra mleko baci, a džigericu iseckaj na kockice.

3

Izmešaj griz, kukuruzno brašno, pšenično brašno, alevu papriku, so, biber, celo jaje, ulje i crveni seckani luk. U to dodaj kockice džigerice i dobro sjedini. Parvi knedle i kuvaj u ključaloj vodi.

4

Dobro podmaži vatrostalnu posudu sa kašikom svinjske masti (može i druga vrsta masnoće), poređaj knedle, pospi sa prezlama i zapeći oko 15 minuta.

5

Uz svežu zelenu salatu ili sremuš uživaj uz čašu vina i muziku Mozarta!

Savet

Savet:

Ovo je moj prvi recept. Još sam nevičan sa slanjem slike ali potrudiću se da naučim.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.