Torta rolat
Potrebno je:
9 jaja
400 g šećera
5 kašika oštrog brašna
ekstrat od maline
30 g kakaa
1 velika kora oblande
3 štangle čokolade
1 pomorandža
Priprema:
Dobro umutiti 9 žumanaca sa 150 g šećera. Posebno umutiti 9 belanaca, dodati 5 kašika oštrog brašna i sastaviti sa žumancima. Masu podeliti na tri dela. Prvi deo ostaviti kako jeste, u drugi deo dodati malo ekstrata od maline da bude crven, a u treći deo umešati 30 g kakaoa. Peći odvojeno, pa pečeno testo iseći na kocke i preliti skuvanim ređim sirupom od 250 g šećera u koji je dodat sok od jedne pomorandže.
Na vlažan salvetu staviti veliku koru od oblande, pa preko nje rasporediti šarene kocke od pečenog testa. Zaviti rolat, uvezati ga i ostaviti da stoji na hladnom mestu.
Ohlađen rolat preliti glazurom od 3 štangle čokolade.
Prikaži / Sakrij formu za unos