Ruska torta

Ruska torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 140 g šećera
  • 140 g brašna
  • 100 g suvog grožđa
  • malo ruma
  • 200 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • 3/4 l mleka
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 2 dl šlaga

Priprema

1

Dobro umutiti 6 žumanaca sa 140 g šećera. Dodati 140 g brašna i čvrsto ulupan sneg od 6 belanaca. Sipati u namazan i brašnom posut pleh i peći. Ohlađenu tortu preseći na tri dela.

2

Pre pripremanja testa za tortu preliti 100 g suvog grožđa sa malo ruma. Ovo suvo grožđe će se upotrebiti kao dodatak nadevu za tortu.

3

Nadev: Gusto okuvati na štednjaku 4 žumanceta, 200 g šećera, 2 kašike brašna uz postepeno dodavanje 3/4 l vrelog mleka zamirisanog sa 3 kesice vanilin šećera. Kad masa bude gusta, sud skloniti sa štednjaka, dodati suvo grožđe natopljeno u rumu, čvrsto umućena 4 belanceta i 2 decilitra umućenog šlaga. Ovim nadevom tortu premazati iznutra i spolja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!