Mikado torta
Potrebno je:
11 jaja
500 g šećera u prahu
300 g oraha
250 g butera
4 kašike crne kafe
Priprema:
Umutiti 8 žumanaca sa 200 g šećera u prahu, pa dodati 220 g samlevenih oraha i kašiku samlevene crne kafe. Na kraju umešati čvrst sneg od 8 belanaca. Peći tortu u namazanom i brašnom posutom plehu na umerenoj temperaturi. Ohlađenu tortu preseći na dva dela.
Nadev: 3 kašike skuvane jake crne kafe kuvati sa 300 g šećera u prahu da bude gusto kao običan sirup. Skloniti sa štednjaka. Penasto umutiti 250 g butera sa 3 žumanceta, sastaviti sa kuvanim šećerom, pa premazati tortu iznutra i spolja. Ukrasiti sitno sečenim orasima.
Prikaži / Sakrij formu za unos