Lagana torta sa jagodama

AUTOR: srednje 16 osoba 120 min
Lagana torta sa jagodama zoom

Sastojci

Piškota:

  • 2 jajeta
  • 50 g pšeničnog brašna
  • 30 g gustina
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 60 g šećera

Puding krema:

  • 650 ml mleka
  • 2 kesice praška za puding sa ukusom vanilina
  • 6 kašika šećera
  • 50 g margarina

Voćni žele:

  • 800 g jagoda
  • 700 ml bistog soka od jagode
  • 20 g želatina

Za ukrašavanje:

  • šlag
  • prehrambene boje

Priprema

1

Piškota: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i mutiti dok se ne otopi. Dodati žumanca i sjediniti smesu. U drugoj čini pomešati brašno, prašak za pecivo i gustin. Presijati ih u smesu od jaja i lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti i namascen kalup (kod mene kockasti 26x26 cm) i peći dok ne porumeni na 160 stepeni (oko 15 minuta).

2

Krem od pudinga: Odvojiti 150 ml mleka i u njemu razmutiti prašak za puding. Ostalo mleko staviti u šerpu, sipati šećer i zakuvati - kad provri sipati razmućen prašak i skuvati puding. U vruć umešati 50 g margarina (isečen na kockice) i ostaviti da se prohladi oko 15 minuta (promešati s vremena na vreme, da se ne uhvati korica). Posle 15 minuta smesu sipati na piškotu, staviti pola voća i ostaviti, da se skroz ohladi.

3

Želatin razmutiti u 10 kašika soka od jagode, ostaviti da nabubri oko 5-10 minuta. Ostali sok podgrejati, sipati želatin (koji je nabubrio) i mešati, da se otopi (ne kuvati). Ohladiti ga i sipati preko kreme i voća kad pocne da se steže. Preko njega staviti ostalo voće, lagano je utisnuti u žele. Ostaviti da se sve potpuno stegne u frižider.

4

Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice, dodati mu prehrambene boje i ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

JULIJANA LULA KRSTINJune 7, 2013, 9:00 pm
0

veselo nema stawink,za decicu super

X

Pratite nas na YouTube kanalu.