Mermerna jogurt torta

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Mermerna jogurt torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 200 g mlečnog ili bevita keksa
  • 100-150 ml toplog mleka

Jagoda krem:

  • 425 g pasiranih jagoda (svežih ili zamrznutih)
  • 50 g šećera
  • 1 kesica želatina

Jogurt Mousse:

  • 15 g želatina (1.5 kesica)
  • 600 ml gušćeg jogurta
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 300 ml slatke pavlake

Priprema

1

Jagoda krem: Smrznute jagode ostaviti na sobnoj temperaturi da se odmrznu ili sveže očistiti, oprati i iseći, a zatim u blenderu izblendirati zajedno sa šećerom. Kesicu želatina preliti sa 4 kašike pasiranih jagoda i ostaviti da nabubri. Smesu od jagoda zagrejati (paziti da ne provri) na tihoj vatri, a onda dodati želatin sve vreme mešajući dok se ne istopi. Kremu ostaviti sa strane.

2

Jogurt Mousse: Slatku pavlaku čvrsto umutiti. Želatin preliti sa 3 kašike jogurta i ostaviti da nabubri. Jogurt, šećer i vanilin šećer dobro mikserom izmešati. Želatin na laganoj vatri rastopiti i uz neprestano mešanje dodati masi od jogurta. Zatim dodati umućenu slatku pavlaku i krem dobro izmešati.

3

Na dno kalupa (ø 28cm.) poređati keks prethodno namočen u toplo mleko. Obruč kalupa premazati uljem. Preko keksa sipati polovinu jogurt krema, zatim preliti jagoda kremom. Zatim sipati drugu polovinu jogurt krema i lagano promešati viljuškom, da ima izgled kao mermer.

4

Ukrašavanje: Od jagoda krema odvojte 4 kašike, sipajte na tortu počevši od sredine (kao koncentrične krugove), a zatim čačkalicom povlačite crte od sredine pa do ivice torte.

Savet

Savet:

Kora se može napraviti i na sledeći način: 125 g putera ili margarina, 250 g mlevenog keksa, Istopiti puter i izmešati sa samlevenim keksom. Na dno kalupa (ø 28cm.) ravnomerno rasporediti masu i ostaviti u frižideru dok se ne pripremi fil.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina OvcarevicJuly 7, 2013, 11:39 am
0

Sta se radi sa ostatkom pasiranih jagoda? I da li se dodaje cela ili pola kesice zelatina u smesu koju zagrejemo?

Kristina OvcarevicJuly 7, 2013, 11:10 am
0

Snezo,recite mi, za ovaj krem od jagoda nije mi jasno da li se stavljaju 2 kesice zelatina ili 1, i sta se radi sa ostatkom jagoda posto se odvoji 4 kasike od pasiranog dela?

Snežana July 1, 2013, 8:58 am
0

Po originalnom receptutreba da se stavi mango, ali posto ga je kod nas tesko naci ja sam koristila jagode...pozdrav!!! Sto se tice visanja be znam kakve ce biti posle pasiranja u blenderu, ne bi trebalo da ima komadica vec da bude kasa.

Ruzica SimicJuly 1, 2013, 8:10 am
0

Torta predivna,bas za ove predstojece tropske dane

Ina ManicJune 30, 2013, 8:46 pm
0

Divno! Moram da probam smile A da li mogu visnje umesto jagoda mozda? ohh Pozdrav

Dana DrobnjakJune 30, 2013, 6:12 pm
0

Prelepa!

Dijana AdemovicJune 30, 2013, 5:57 pm
0

uh,lepote...ode u omiljene...wink

Snežana June 26, 2013, 9:07 am
0

da fantasticno lagana i ukusna....napravite i uzivajte!!!!!

Jadranka TomasevicJune 26, 2013, 6:29 am
0

Odlicna torta, lagana za ove tropske dane!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.