Teodora torta

Priprema

1. Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, pa dodati 12 kašika mlevenih oraha, 4 kašike mrvica, 2 rebra strugane čokolade i na kraju sneg od 8 belanaca. Sipati u namazan, brašnom posut pleh i peći. Ohlađenu tortu iseći na dva dela.
2. Umutiti 5 belanaca sa 4 kašike šećera, 2 kašike mrvica i 150 g seckanih oraha. Ispeći u plehu iste veličine kao i za prethodno testo, ali ostaviti u jednom komadu.
3. Nadev: Penasto umutiti 250 g butera sa 5 žumanaca i 250 g šećera u prahu. Umešati 4-5 kašika kuvane crne kafe i 100 g rastopljene čokolade.
4. Tortu sastaviti ovako: Prvo uzeti polovinu torte s orasima, premazati je, pa staviti deo od belanaca, ponovo premazati, pa odozgo staviti drugu polovinu torte od oraha. Istim kremom tortu premazati i spolja.