Čokoladni čizkejk

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Čokoladni čizkejk zoom

Sastojci

Podloga:

  • 200 g mljevenog keksa
  • 50 g maslaca

Čokoladna krema

  • 250 g kravljeg sira (može krem, može i običan, samo ne zrnati)
  • 150 g Menaž čokolade
  • 50 g šećera
  • 1 vanili-šećer
  • 3 jajeta
  • 1.5 dl slatkog vrhnja

Bijela krema:

  • 1 kiselo vrhnje
  • 1 dl slatkog vrhnja
  • 4 kašike šećera u prahu

Priprema

1

Podloga: Otopiti maslac na laganoj vatri (paziti da ne zakipi). Mljevene kekse u posudi treba pomiješati s otopljenim maslacom. Dno kalupa za torte obložiti papirom za pečenje. Smjesu keksa i maslaca prebaciti u kalup za torte, ravnomjerno rasporediti i utisnuti uz dno. Staviti kalup s podlogom u hladnjak dok se radi čokoladna krema.

2

Čokoladna krema: Na laganoj vatri otopiti čokoladu (paziti da ne zakipi!). U praznu posudu staviti sir i šećer te miješati mikserom. U to polako dodavati jedno po jedno jaje. Potom dodati otopljenu čokoladu (i dalje miješajući) i na kraju i slatko vrhnje. Kada se sastojci sjedine, isipati kremu na podlogu i peći na laganoj vatri (140 C) u pećnici 45 minuta. Kada se ispeće izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi, a potom staviti u hladnjak. Sredina kreme činit će se nedovoljno pečena, no bez brige, kada se torta ohladi, bit će savršeno.

3

Bijela krena: Dok se torta hladi u hladnjaku, radimo bijelu kremu. Umutimo slatko vrhnje, kad se napravi šlag dodamo šećer u prahu te kiselo vrhnje i mikserom dobro izmješamo. Rasporedimo po ostatku torte te stavimo u hladnjak na još nekoliko sati da se dobro ohladi. Ukrasiti po želji.

Savet

Savet:

Kolač je najbolje raditi dan prije kako bi se preko noći dobro ohladio u hladnjaku.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.