Carstvo čokolade

AUTOR: srednje 25 osoba 100 min
Carstvo čokolade zoom

Sastojci

Za kore:

  • 8 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 4 kašike kakaoa
  • 1 prašak za pecivo
  • 250 g maslaca

Za kremu I:

  • 300 g bijele čokolade
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 kašika maslaca

Za kremu II:

  • 400 g čokoalde za kuhanje
  • 300+500 ml slatke pavlake
  • 1 kašika maslaca

Priprema

1

2 žumanceta i 3 kašike šećera umutiti, zatim dodati brašno, 1 kašiku omekšanog maslaca i 1/4 praška za pecivo. Sve dobro umutiti te lagano u smjesu dodavati predhodno umućena bjelanca. Na kalup izliti smjesu i peći kore na 170 C oko 15 minuta. Ovaj postupak ponoviti još 3 puta, tako da dobijemo 4 biskvita.

2

Priprema fila od bijele čokolade: Na laganoj vatri zagrijati slatku pavlaku i čokoladu. Kada se čokolada otopi u smjesu dodati 1 kašiku maslaca, sve skupa miješati dok se ne otopi i ne dobije jednolična smjesa. Ostaviti da se hladi u hladnjaku.

3

Priprema fila od crne čokolade: Slatku pavlaku i čokoladu lagano otopiti, kada se čokolada otopi skloniti s vatre i dodati 1 kašiku masalca, lagano miješati dok se maslac ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Poslije ovoj smjesi dodati predhodno umućeno vrhnje za šlag (500 ml) i 2 kašike kakaa.

4

Slijedi filovanje torte. Svaki biskvit premazati bijelom kremom, te pustiti da se stvrdne u hladnjaku. Nakon toga slijedi slaganje, biskvita sa bijelom kremom pa trećina čokoladne kreme, opet biskvit sa bijelom kremom pa čokoladna krema i tako do kraja. Na kraju završiti sa biskvitom na vrhu sa bijelom kremom. Ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Minela S July 22, 2013, 7:39 pm
0

Hvala smile baš ta riječ je i opisuje...za ljubitelje čokolade raspberry

Verica NikolićJuly 22, 2013, 5:01 pm
0

Minela, ovo je božaaaanstvenoo!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.