Bela torta (3)

AUTOR: srednje 40 osoba 120 min
Bela torta (3) zoom

Sastojci

Kore:

  • 21 belance
  • 24 kašike šećera
  • 3 vanil šećera
  • 9 kašika oraha
  • 9 kašika lešnika
  • 3 kašike sirćeta

Fil:

  • 21 žumance
  • 18 kašika šećera
  • 1.5 margarina
  • 200 g lešnika
  • 300 g mlevene plazme

Premaz za kore:

  • 400 g bele čokolade
  • 1 žumance
  • 1/2 margarina

Fil II:

  • 300 g šlaga
  • 150 g mleka u prahu

Priprema

1

7 belanaca umutiti i dodati 8 kašika šećera i kašiku sirćeta. Mutiti još malo i dodati vanil šećer, 3 kašike lešnika, 3 kašike oraha i 1 kašiku plazme. Izmešati polako kašikom sastojke, staviti u pleh i peći na 180 stepeni od 8-10 minuta. Na isti način ispreći još dve kore od preostalih sastojaka. Da napomenem da je 200 g lešnika i 300 g plazme ukupna količina za celu tortu, znači od te količine stavite u kore pa ono što ostane u fil.

2

400 g bele čokolade preliti sa vrelom vodom i ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Čokolada će se odvojiti od vode, ocediti vodu i čokoladi dodati 1 žumance i 1/2 margarina. Ovom smesom premazati sve tri kore.

3

Fil: Umutiti 21 žumance sa 18 kašika šećera i skuvati na pari. Ohladiti i dodati 1 i po margarin (mada ja stavljam uvek 1, sasvim je dovoljno), ostatak lešnika i mlevene plazme.

4

Umutiti 300 g šlaga i na kraju dodati 150 g mleka u prahu.

5

Tortu filovati sledecim redom kora - fil I - fil II - kora - fil I - fil II - kora. Ukrasiti je sa šlagom ili po sopstvenoj želji.

Savet

Savet:

Torta je jako ukusna, i svako ko je proba jednom oduševi se.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.