Nepečeni Čokoladni Cheesecake

AUTOR: lako 12 osoba 45 min
Nepečeni Čokoladni Cheesecake zoom

Sastojci

Kora:

  • 150 g Petit Beure keksa
  • 75 g istopljenog maslaca

Fil:

  • 200 g crne čokolade
  • 1/2 kašike Instant kafe
  • 3 kašike ulja
  • 1 kesica vanil šećera
  • 40 g pudinga
  • 200 ml slatke pavlake
  • 250 ml mleka
  • 2 kašike kristal šećera
  • 450 g krem sira
  • 2 kašike šećera u prahu

Preliv i Ukras:

  • 300 g voća
  • po ukusu šećera
  • 1-3 kašike gustina
  • 50 g bele čokolade
  • 25 g crne čokolade
  • 1 kašika nutelle
  • 125 ml vode

Priprema

1

Izmrviti keks. Ukoliko želite možete koristiti i mlevenu Plazmu. Dodati maslac i dobro promešati. Staviti u pleh za Cheesecake i ostaviti u frižider bar pola sata.

2

Istopite čokoladu zajedno sa instant kafom i uljem. Možete je istopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici mešajući svakih 10 sekundi kako ne bi zagorelo. Ostaviti da se ohladi. Pripremiti puding sa 250 ml mleka, 2 kašike kristal šećera i kesice vanil šećera. Možete koristiti ukus po izboru. Ja sam izabrao sa ukusom Slatke pavlake. Kada se stegne kuvati još 2 minuta i skloniti sa vatre. Ulupati slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.

3

Pudingu dodati krem sir i dobro umutiti. Umešati i šećer u prahu. Dodati čokoladu i dobro umutiti. Lagano umešati slatku pavlaku kako se ne bi izgubila zapremina i penušavost.

4

Izvaditi koru iz frižidera i nasuti fil. Razmazati podjednako i vratiti u frižider. Pomešati voće (smrznute ili sveže, maline/višnje/kupine/jagode/...) sa šećerom i vodom i kucati dok voće ne popuca. Dodati gustin rastvoren u malo vode, kako bi se dobila poželjna gustina. Preliti preko Cheesecake-a i ostaviti u frižider preko noći ili bar 8 h.

5

Za dekoraciju, narendati belu čokoladu. Za čokoladne kovrdže, povući nožem po čokoladi sa kraja čokolade, ka sebi. Ponoviti nekoliko puta dok se ne dobije vise kovrdza. Crnu čokoladu postaviti po sredini, a belu čokoladu po obodu. Nutellom napraviti linije na tanjiru. Iseći na 12 parčića i servirati.

Savet

Savet:

Možete bilo koji biskvit koristiti. Puding od vanile ili čokolade može se koristiti umesto pudinga od slatke pavlake.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.