Voćna točak torta

AUTOR: srednje 16 osoba 90 min
Voćna točak torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike topla voda
  • 30 g kakaoa
  • 1 vanil šećer
  • 100 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 70 g seckane čokolada
  • 70 g seckanih lešnika
  • 1/2 kg višanja
  • 400 g soka od višanja
  • 1 puding od vanile
  • 100 g šećera
  • 100 g čokolada
  • 200 g šlaga
  • 200 g slatke pavlake

Priprema

1

Belance umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom, a zatim dodati prethodno pomešano: brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Lagano umešati belanca i na kraju dodati lešnik i čokoladu.

2

Smesu sipati na pek papir u što veći pleh (preporučujem od električnog šporeta) i peći oko 10 minuta na 180 C. Vruću koru uviti u vlažnu krpu, urolati i ostaviti da se ohladi. Pripremiti fil.

3

1/2 kg višanja sastaviti sa šećerom i sokom od višanja i staviti da se kuva. (odvojiti malo soka da se razmuti puding), a zatim zakuvati puding u višnjama. Na kraju umešati čokoladu.

4

Ohladiti fil. Koru odviti i podeliti na 4-5 traka po dužini. Svaku traku nafilovati filom od višanja, pa umućenim šlagom.

5

Jednu koru staviti na sredinu tacne, pa rolati u krug, a zatim sve ostale kore rolati oko nje kao tocak. Celu tortu ukrasiti šlagom ili slatkom pavlakom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.