Torta sa rafaelo kuglicama i jagodama

AUTOR: lako 16 osoba 80 min
Torta sa rafaelo kuglicama i jagodama zoom

Sastojci

Biskvit

  • 3 jajeta
  • 100 g šećera
  • 50 g brašna
  • 50 g gustina
  • 1 kaščica praška za pecivo
  • 3 kašike vode

Fil i ukrašavanje:

  • 20 g šećera
  • 200 g kokosovog brašna
  • 500 g jagoda
  • 600 ml slatke pavlake
  • 200 g rafaelo kuglica
  • 1 kesica učvršćivača za šlag
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

1

Odvojite belanca od žumanaca i ulupajte ih u čvrs sneg, dodajte 3 kašike vode uz postepeno dodavanje 100 g šećera. Zatim dodajte žumanca i mutite dalje. Pomešajte brašno, gustin i parašak za pecivo dodajte masi i mešajte. Dno kalupa od 26 cm prekrite sa papirom za pečenje, ulijte biskvit masu, poravnjajte i pecite na 175 stepeni oko 25 do 30 minuta. Ostavite testo da se ohladi, pa ga presecite uzdužno na polovinu.

2

125 g rafaelo kuglica isecite na manje delove, a 250 g jagoda iseckajte na sitne komade. Od 300 g slate pavlake, 20g šećera, jednog vanilin šećera i učvršćivača za šlag umutite čvrst šlag i dodajte iseckani rafaelo i jagode. Masu formirajte na jednom kolutu testa u obliku polukružne kupole pa pokrite drugim kolutom testa i ohladite 30 minuta.

3

Na suvom tiganju propržite kokosovo brašno, a preostale jagode isecite na ploške. Preostalu pavlaku i vanilin šećer umutite u šlag. Tortu premažite polovinom šlaga i ukrasite jagodama, preostalim rafaelo kuglicama, a od ostatka šlaga napravite ukrase.

Savet

Savet:

Umesto jagoda možete koristiti maline, kupine, borovnice...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.