Torta Ruska kapa

AUTOR: lako 30 osoba 90 min
Torta Ruska kapa zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 8 kašika brašno
  • 3 kašike kakao
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 dl mleka
  • 1 dl ulja

Preliv:

  • 10 kašika čokoladno mleko

Fil:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 1 l mleka
  • 5 kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 20 g margarina

Dekoracija:

  • 100 g kokosa

Priprema

1

U odgovarajućoj posudi umutiti 6 belanaca u čvrst sneg. Posebno umutiti 6 žumanaca sa šećerom, dodati ulje i mleko, te na kraju umešati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Potom u pripremljenu smesu umešati varjačom sneg od belanaca. Smesu uliti u okrugli kalup 26cm, obložen papirom za pečenje, i peći u zagrejanoj rerni na 180 C 25-30 minuta. Ohlađenu koru poprecno ravnomerno preseći da se dobiju 2 kore, pa svaku preliti sa po 5 kašika čokoladnog mleka. U 2,5 dl mleka razmutiti 2 pudinga od vanile sa 5 kašika brašna. Preostalo mleko ostaviti da provri sa 10 kašika šećera, a potom ukuvati pripremljenu smesu. Mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre i ostavitiu da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim filom. Pripremiti glazuru, rastopiti čokoladu sa margarinom na pari. Tortu filovati: kora - fil - kora, premazati je čokoladom, a bočne ivice preostalim filom i posuti kokosom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Irena KitanovićSeptember 16, 2013, 5:24 pm
0

Mislim da je kolicina mleka za posipanje korica suvise mala,pravila sam je ovako i torta je bila suva.Ponovila sam recept sa skoro 300ml mleka za posipanje i bilo je ok.

Verica NikolićSeptember 12, 2013, 7:30 pm
0

Lagana i ukusna torta - super je.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.