Klavir torta sa vanilom i čokoladom

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Klavir torta sa vanilom i čokoladom zoom

Sastojci

Crna kora:

  • 6 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 kesice prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaa

Svetla kora (x2)

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Beli krem:

  • 0,6 l mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g margarina

Tamni krem:

  • 5 kašika šećera
  • 1 puding od čokolade
  • 0,2 l mleka
  • 100 g margarina

Premaz:

  • 250 g šlaga
  • 2 dl vode

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanca. Sastaviti žumanca sa šećerom i penasto umutiti pa dodati prašak za pecivo, brašno, kakao i predhodno umućena belanca. Masu sipati u okrugli kalup prečnika 24 cm i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečenu koru ohladiti i iseći vodoravno da se dobiju dve jednake kore. Odvojiti belanca od žumanca. Sastaviti žumanca i šećer i penasto umutiti pa dodati, prašak za pecivo, brašno i penasto umućena belanca. Masu sipati u četvrtasti pleh prečnika 25x35 cm i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Postupak ponoviti još jednom. Pečene kore iseći na 5 jednakih traka tako da od dve kore dobiju 10 jednakih traka. Rastvoriti puding sa 1 dl mleka. U 0,6 dl mleka staviti šećer i vanilin šećer pa staviti na šporet da se kuva. Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem. Kada je krem skuvan, ohladiti ga i sjediniti sa umućenim margarinom. Čokoladni puging rastvoriti sa 1 dl mleka. U 0,2 dl mleka staviti šećer i skuvati. Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem. Kada je krem skuvan, ohladiti ga i sjediniti sa umućenim margarinom. Sastavljanje kore: Prvu polovinu tamne kore premazati polovinom fila od vanile. Svetle sečene kore premazati filom od čokolade. Prvu traku uviti kao rolat i staviti na sredinu torte, ostale trake uvijati oko nje. Preko toga premazati ostatkom fila od vanile i staviti tamnu koru. Celu tortu premazati sa umućenim šlagom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ReceptiOctober 1, 2013, 9:24 am
0

Draga Marina prilikom pisanja recepta i samog postpuka pripreme možete dodati korake pripreme i uz svaki korak dodati sliku ukoliko postoji. Nov korak se dodaje na + pored prozora za tekst pospupka pripreme. Nadamo se da smo pojasnili smile

Marina IgnjatovicOctober 1, 2013, 6:42 am
0

Svetla kora ide 2 puta po 5 jaja.A kod slaganja tamna okrugla kora se isece vodoravno da se dobiju dve kore .Svetle 2 kore se iseku na 5 jednakih traka tako da se od 2 kore dobiju 10 traka.Na tamnu koru naneti fil pa svetlu traku urolanu staviti na sredinu i obmotavati ostale trake u krug da se sve urtosi naneti fil i drugu tamnu koru. Neznam kako slike postupaka da postavim ,ako znas ti mi napisi da ubacim.

Ana AnnaSeptember 23, 2013, 8:00 am
0

Deluje da je recept odlican, samo ostaje nejasno da li se bela kora pravi od 2 puta po 5 jaja i nacin na koji ste sastavili tortu...bilo bi lepo da ubacite slike jer meni nije bas jasno kako ste uspeli da je poredjate da ovako izgleda....hvala smile

Vesna NesovanovicSeptember 21, 2013, 7:23 pm
0

Veoma privlacno! raspberry

Verica NikolićSeptember 21, 2013, 3:44 pm
0

Lepo izgleda.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.