Doboš torta (4)

AUTOR: lako 16 osoba 45 min
Doboš torta (4) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 14 kašika brašna
  • 14 kašika šećera
  • 14 jaja

Za fil:

  • 6 jaja
  • 220 g prah šećera
  • 2 vanil šećera
  • 220 g čokolade
  • 370 g margarina

Priprema

1

Umutiti 7 žumanaca sa 4 kašike kristal šećera. Posebno umutiti 7 belanaca sa 3 kašike kristal šećera pa povezati sa žumancima. Tome dodati 7 kašika brašna. Od ove mase, napraviti 3-4 korice i peći vrlo kratko oko 5 minuta na 220 C. Na isti način, umutiti drugi deo mase sa 7 jaja i napraviti takođe 3-4 korice (u zavisnosti od veličine pleha).

2

Umutiti 6 celih jaja sa prah šećerom i vanilom i kuvati na pari. U vruće umešati čokoladu, i margarin, dobro sjediniti i ostaviti fil da se ohladi. Korice premazivati filom, a poslednju koru preliti glazurom od šećera.

3

Rastopiti 150 g šećera bez vode, da dobije zlatnu boju, brzo razmazati nožem i iseći dok je topla. Torta na slici je pokrivena šlagom, donji deo torte je doboš torta, a gornji plazma torta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.