Torta Šarlota
Potrebno je:
60 komada piškota
1 kesica pudinga od čokolade
2 jajeta
125 g šećera
1/2 l slatke pavlake
100 g čokolade za kuvanje
100 g iseckanog badema
2 kašičice samlevene kafe
7 listova želatina
1 kesica vanilin-šećera
mleko
rum ili maraskino liker
po želji i ukusu razno voće za garniranje
Priprema:
Uz ivice limenog kalupa za tortu poređati piškote, prethodno poprskane mlekom. Prah za puding, žumanca pomešati sa malo hladnog mleka, a ostalo mleko prokuvajte sa šećerom, kesicom vanile i dodajte čokoladu pa zakuvajte puding. Pustite ga da malo vri. Skinite puding sa štednjaka pa mu dodajte kafu, seckane bademe, rum ili maraskino liker i želatin koji je prethodno stajao 10 minuta u hladnoj vodi. Belanca ulupajte u čvrstu penu, pa ih pomešajte sa kremom. Ostavite da se ohladi. Pre želiranja dodajte čvrsto umućenu pavlaku, sve pažljivo promešajte s kremom. Kalup ispunite kremom i biskvitima — sloj na sloj, tako dok ima materijala. Ostavite tortu na hladnom da se stegne. Tortu po želji ukrasite, ulupanom pavlakom i voćem.
Prikaži / Sakrij formu za unos