Torta Gordana

Torta Gordana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 jaja
  • 350 g šećera
  • 350 g mlevenih oraha
  • 100 g butera
  • 150 g suvog grožđa
  • 80 g strugane čokolade
  • 3 kašičice mlevene kafe
  • 2 kesice vanilin-šećera
  • 3 kašike ruma
  • 1 kašika oštrog brašna
  • malo oraščića ili karanfilića

Preliv:

  • sok od 1 veće pomorandže
  • 150 g čokolade
  • 50 g butera
  • šlag po potrebi

Priprema

1

Šećer skuvati sa malo vode kao za slatko. U to umešati mlevene orahe, malo prokuvati pa umešati buter. Kada se ova masa ohladi, umešati jedno po jedno žumance, zatim mlevenu kafu struganu čokoladu, vanilin-šećer, rum, oraščić ili karanfilić. Suvo grožđe izmešati sa brašnom, dodati testu i na kraju umešati sneg od 12 belanaca. Tortu peći u okruglom kalupu, na umerenoj temperaturi, oko 45 minuta. Kada torta bude pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti je da se ohladi. Ohlađenu tortu preliti sokom od pomorandže a zatim prelivom od čokolade rastopljene u buter. Po želji tortu ukrasiti šlagom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!