Moskva šnit torta

AUTOR: srednje 50 osoba 200 min
Moskva šnit torta zoom

Sastojci

Kore (4x):

  • 7 belanaca
  • 14 kašika šećera
  • 10-12 kašika mlevenih oraha (ili lešnika)
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika brašna

Fil:

  • 28 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 6 kašika gustina
  • 2 kašike brašna
  • 7 dl mleka
  • 2 margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 6 kašika šećera

Još je potrebno:

  • 1 l slatke pavlake
  • 500 g višanja
  • 1 veća konzerva ananasa (kockice)
  • 8-10 kivija
  • 3 kašike šećera

Priprema

1

Umutiti belanca, pa dodati šećer i sirće i sve zajedno čvrsto umutiti mikserom. Zatim dodati orahe (ili lešnike) i brašno pa polako promešati varjačom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni (nekih 15 minuta) Ispeći četiri ovakve kore.

2

6 dl mleka zasladiti sa 6 kašika šećera pa staviti na ringlu da proključa. U međuvremenu žumanca umutiti sa šećerom, gustinom, brašnom i 1 dl mleka, pa onda sve to ukuvati u proključalo mleko. Ostaviti fil da se ohladi, pa ga sjediniti sa margarinom koji je prethodno umućen sa šećerom u prahu. Gotov fil podeliti na tri dela.

3

Višnje zasladiti sa 3 kašike šećera pa ih prokuvati jako kratko, tek da proključaju. (zajedno sa sokom koji su pustile). Zatim višnje ocediti od viška soka i ostaviti ih da se ohlade. Ananas takođe ocediti od viška soka, a kivi oljuštiti i iseći na tanke kolutiće.

4

Umutiti slatku pavlaku, pa je podeliti na 4 dela.

5

Na prvu koru namazati trecinu fila, pa preko fila poređati ananas.

6

Preko ananasa namazati slatku slatku pavlaku.

7

...zatim staviti i drugu koru, pa je premazati filom, poređati višnje i premazati slatkom pavlakom.

8

Onda staviti i treću koru, premazati je filom, poređati kolutiće kivija, premazati slatkom pavlakom.

9

Zatim staviti i poslednju koru i celu tortu premazati slatkom pavlakom i ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicDecember 21, 2013, 6:15 am
0

Opet vsinje kojih ovde nemacheese Jedino da ukiselim tresnjesmile.Ajedu mi se itekako i to bas po ovom divnom receptu

Ivana VlahDecember 19, 2013, 5:01 pm
0

Da, po receptu koji sam dobila ova torta je imala 3 kore, a ja sam dodala jos jednu i ubacila kivi...Ovako je mnogo lepa. Moja deca je obozavaju. Inace, ovo je bila rodjendanska torta mom sinu....

Verica NikolićDecember 19, 2013, 11:25 am
0

Ivana, nema toga ko ne voli moskva šnit tortu - ne samo da je kremasta, nego je i puna voća. Tvoja kombinacija mi se sviđa, jer si ubacila i kivi.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.