Bela čokoladna torta

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Bela čokoladna torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika mlevenih oraha
  • 15 kašika mlevene plazme
  • 15 kašika šećera

Za fil:

  • 15 žumanaca
  • 350 g šećera
  • 5 kašika gustina
  • 750 ml mleka
  • 250 g margarina
  • 200 g mlečne bele čokolade
  • 150 g plazme

Priprema

1

Priprema kore: Umutiti belanca u čvrst sneg zatim dodati šećer i nastaviti mućenje da sneg ponovo bude čvrst. Polako dodati mleven orah i plazmu i nikako ne mutiti nego polako promešati. Belanca će tada splasnuti zbog keksa nije isto kao kada stavljate samo orah. Pleh namazati i posuti brašnom ili peći na pipiru. Od datih sastojaka ispeći 3 kore, cekati da lepo porumene.

2

Priprema fila: Umutiti žumanaca sa 250g šećera i gustinom i dodati malo mleka od pripremljenih 750 ml. Ostatak mleka sa ostatkom šećera ostaviti da provri. Kada provri dodati umućena žumanca i skuvati krem. Krem kuvati na tihoj vatri, a gotov je kada mešanjem ostavljate trag na dnu šerpe. Ohladjen fil polako dodati u umućen margarin pa kada se lepo sjedini dodati plazmu i narendanu belu mlečnu čokoladu.

3

Filovati tortu: kora - fil - kora - fil - kora - fil. Može se dekorisati šlagom ili fondanom.

Savet

Savet:

Čokoladu možete ubaciti i kada kuvate krem ako ne volite da imate grudvice u filu. Prijatno i uzivajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.